Julio 21, 2010
ESENCIAS PARA AROMATIZAR EL CAFÉ
Posted by: Bfernandez : Category: Beneficios del café
A mucha gente le agrada cambiar continuamente el sabor de los alimentos que toma. Para muchos amantes del café su sabor es perfecto y no necesita ningún matiz nuevo, pero probar algo nuevo de vez en cuando puede ser muy gratificante.
En Estados Unidos por ejemplo se ha puesto muy de moda añadir distintos aromas al café. Su elaboración es muy sencilla: cuando los granos de café están todavía calientes tras el proceso de tueste se le añaden aceites aromatizantes (en pequeña cantidad y siempre de uso alimentario). Los aromas más comunes son los de vainilla o los de canela.
También se puede conseguir un sabor parecido añadiendo vainas de vainilla o canela en rama para darle un punto de sabor al café. Si se utiliza café aromatizado hay que limpiar después la cafetera a conciencia a menos que se quiera dejar el recuerdo de ese sabor durante el resto de cafés.
En Estados Unidos por ejemplo se ha puesto muy de moda añadir distintos aromas al café. Su elaboración es muy sencilla: cuando los granos de café están todavía calientes tras el proceso de tueste se le añaden aceites aromatizantes (en pequeña cantidad y siempre de uso alimentario). Los aromas más comunes son los de vainilla o los de canela.
También se puede conseguir un sabor parecido añadiendo vainas de vainilla o canela en rama para darle un punto de sabor al café. Si se utiliza café aromatizado hay que limpiar después la cafetera a conciencia a menos que se quiera dejar el recuerdo de ese sabor durante el resto de cafés.
