TE INVITO UN CAFE

Una vez hayamos acabado de degustar nuestro café en cápsulas podemos aún sacarle más partido a los restos. Los posos del café te pueden servir de exfoliante, frótate con ellos en la ducha y conseguirás eliminar las impurezas y células muertas.

Si quieres puedes elaborar una crema exfoliante para las zonas de tu cuerpo que veas que están peor. Para ello pon un cuarto de taza de residuos del café y otro cuarto de azúcar en una taza, agrega  dos cucharadas de aceite de oliva y cuatro cucharadas de aguacate; tritura el aguacate con el aceite de oliva, añade los posos del café, el azúcar, mézclalo bien y extiende esta  mezcla sobre  la piel como si fuera una crema.  Posteriormente masajea  con las manos insistiendo  en las zonas donde tengas la piel más seca y deshidratada, como talones y plantas de los pies déjalo que actúe durante unos 15 minutos y luego retíratelo con agua fría.

Para combatir la celulitis masajea con una esponja y los posos del café las zonas de tu cuerpo donde tengas celulitis acumulada. Luego añade más posos de café y déjalos ahí durante unos 10 minutos. Para finalizar el tratamiento limpia la zona con agua tibia ,sécate dando pequeñas palmaditas y aplícate tu crema hidratante de todos los días.

Para el pelo también te puede servir si quieres darle más brillo. Después de lavártelo con tu champú preferido añádele los posos de café y masajéalo durante un pequeño rato, déjalo un poco y a los 5 minutos quítatelos con agua tibia, verás como tu pelo coge un buen brillo.

Cada vez más personas se pasan a las facilidades que llevan consigo aparejadas las cápsulas de café por encima del mayor trabajo que trae el café en grano. También comentamos en su momento que quizás de momento, si eres un loco del café y no hay quien te baje de los tres o cuatro al día las cápsulas te salen algo más cara en comparación al grano, pero esto lo ganas en calidad, rapidez y limpieza.

Por ello, si tu también te has montado en las prestaciones que ofrecen los cafés en dosis, deberás tener presente que no todo es la cápsula sino también la máquina con la que se elabora el café. Por ello, te vamos a presentar la que para nosotros es la máquina que más prestaciones ofrece ahora mismo en el mercado.

Esta no es otra que la Espresso del Capitano, una máquina con todas las prestaciones del mercado: descarga automática de cápsulas, aclarado y calentamiento automático del grupo infusión, salida de agua caliente del surtidor de café sin auxilio de cápsulas vacías para aclarado, depósito extraíble, una bomba ULKA de 20 bares y un tiempo de calentamiento de 60 segundos 1 litro de capacidad… Además, la propia máquina es personalizable según las cápsulas y los colores que nos gusten más.

Está máquina se puede conseguir por un precio de 157,83 euros (más gastos de envió) si se hace un pedido a la web por excelencia del café a medida Coffee Pleasure.com

Hemos hablado mucho de cómo ha ido evolucionando el café a lo largo de los años, de cómo se han mejorado las técnicas de cultivo de café y su conservación para ir conseguiendo poco a poco el mejor café. Pero todo este proceso de mejora no habría sido lo mismo sino se hubiese ido mejorando poco a poco también su mejor aliado: las cafeteras.

Las cafeteras vieron la luz en 1.802 bajo el nombre de Caféolette obra y gracia del farmacéutico francés Francois Antoine Descroisilles el cual unió dos recipientes metálicos comunicados por una chapa de agujeros que hacía las veces de colador. La parte inferior la rellenó y de agua y café molido, cerró el colador y lo puso al fuego hasta que se fuese haciendo el café. Al hervir este vapor va subiendo y va consiguiendo sacar la mejor esencia de los granos del café.

Ya un siglo más tarde, en 1.901, el italiano Luigi Bezzera hizo la primera máquina de café industrial, una máquina que fue mejorada años después por la alemana Melitta Benz que añadió un paño en lugar del colador. Este sistemas es el que se ha ido desarrollando y perfeccionando con el paso de los años. Hoy en día bajo este sistema es el que se elabora la mayor parte de café. La excepción la encontramos con las cafeteras de cápsulas de café, cuyo funcionamiento dista ya que lo que se hace es incluir la monodosis dentro de la máquina y esta de manera individual hace la presión sobre la cápsula para sacar de ella el mejor café.

La llegada de las capsulas de café ha revolucionado el mundo del café, ha posibilitado una mayor popularidad y fácil consumo de una de las principales bebidas del mercado.  Hay muchas maneras de preparar el café pero el expreso se está convirtiendo en la bebida preferida para muchos amantes de café. El café expreso se elabora con agua caliente a persión y durante menos de 25 segundos en unos granos de café molidos, obteniendo así una dosis concentrada de café. El expreso nació en Italia a principios del siglo XX, cuando el Sr. Luigi Bezzera, frustrado por el tiempo invertido cada mañana en prepararse un café, añadió vapor a presión a la cafetera. Posteriormente Eric Favre entendió  la importancia de inventar algo que se pudiera vender.  El expreso es un café mucho más aromático y gustoso. Favre se propuso demostrar su idea y comenzó a trabajar en una “célula de extracción que concentrara todos los sabores”. A partir de sus conocimientos de ingeniería, optó por una media esfera, a cuya base incorporó un filtro y una membrana. Favre obtuvo una patente por una cápsula original en 1976 para su empresa Monodor. El diseño mejora el invento inicial. La cápsula original, comercializada hasta 1994, pesaba 3 gramos; sin embargo, el filtro por sí solo ya pesaba 2 gramos y estaba hecho principalmente de aluminio. Hasta la fecha, Monodor ha fabricado bajo licencia más de 500 millones de cápsulas.   El invento de Favre ha permitido a la población realizar un expreso de forma rápida y fácil, algo que se está propagando con velocidad.

Probablemente la mayoría de los que nos hemos pasado en alguna ocasión del café a granel a café en capsulas nos hemos hecho muchas veces la misma pregunta: ¿Merece la pena pagar más por el café en capsulas?. Ciertamente es una duda difícil de resolver de forma colectiva, sino más bien hay que hacerlo de forma individual.

Partimos de la idea que las capsulas de café monodosis tienen un precio que suele oscilar entre los 30 y los 40 centimos, mientras que el kilo de café normal puede rondar en torno a los 20 euros, con un kilo de café podemos sacar unos 100 café, por lo que su precio es un tercio o casi la mitad del de las monodosis. Por aquí parece claro que sale más rentable comprar el café por kilos en granos que hacer en capsulas, sin embargo esta decisión una vez se prueba el café en capsulas no es tan fácil de tomar.

Quizás si eres un cafetero en potencia de los que al día toman sus cinco cafés, prefieres perder un poco de la calidad de las capsulas y ahorrarlo en dinero, sin embargo si al día tomas un par de cafés seguramente la experiencia de tomar café te parece tan única que estás dispuesto a pagar algo más. Lo que es indiscutible es que la calidad de las monodosis en capsulas está demostrada. Y no solo se trata de calidad, también es sencillez a la hora de elaborarlo en la máquina, limpieza y rapidez.

Por ello, no es fácil posicionarse acerca de que es lo mejor, ya que se trata de algo individual, lo que si tienes que tener en cuenta es que si pagas algo más por las capsulas la experiencia cafetera del día se verá recompensada.