CAFÉS DEL MUNDO
El café crece entre los trópicos de cáncer y de capricornio, en plantaciones de África, América Latina y Asia Pacífico.
Cada uno de estos lugares cuenta con diferentes tipos de suelos, distintos climas y en cada uno se llevan a cabo diferentes métodos de cultivos y procesos de producción. La diversidad propicia una gran variedad de sabores, texturas y aromas; lo que propicia multitud de tipos de cafés que merece la pena descubrir y experimentar.
Por este motivo, nos hemos decido a mostrar una selección de las variedades más conocidas y veneradas de toda la geografía mundial, con objeto de poder acercarnos un poco más no sólo a las cualidades que identifican cada tipo de café sino también a las características de la zona, el clima, la cultura, … a los factores más importantes para la calidad de los mismos y que nos permiten comprender por qué cada uno tiene sus propias cualidades y no otras.
El viaje nos permitirá descubrir América Latina, Arábia, África, Asia y Hawai. ¿Te apetece acompañarnos en éste viaje?
