CAFÉ PERSONALIZADO… ¿ES POSIBLE?
Como cada persona cada paladar es un mundo. A unos les gusta el café más fuerte, a otros más flojos, a otros les chifla el café con hielo otros lo quieren bien caliente, más ácidos o menos, con más cuerpo o casi sin él… Los gustos de cada persona se desarrollan desde pequeño y por tanto es imposible que dos personas tengan exactamente el mismo.
Como se sabe el café el grano de café ofrece multitud de variantes en su sabor dependiendo el lugar donde se ha realizado el cultivo. En cada región su tostado es diferente por lo que la gama de sabores y aromas es amplísima. Para lograr el mejor sabor del café, es importante mezclar diferentes granos procedentes de todas las partes del mundo. El fin principal de la mezcla es alcanzar un sabor y un aroma que puedan reproducirse constantemente.
Por ello las empresas de café se afanan al máximo para conseguir llegar al gusto de los consumidores. Una composición de granos que llegue al máximo de paladares puede considerarse casi un arte. Como el café es una mezcla de granos, quizás la forma de llegar de forma más precisa al gusto es dejando al propio consumidor que elija su combinación.
Es difícil que un usuario inusual sepa que granos de café prefiere, pero sí que es posible decidir si lo quieren más intenso o menos, y evidentemente los ‘locos’ por el café si que saben perfectamente qué es lo que le gustan sin vacilar.
Por ello, quizás la mejor fórmula para llegar al consumidor es dejar al propio consumidor que elija sus granos de café. Aunque al principio esto parezca difícil lo cierto es que al final cada persona tendría su café personalizado.
¿Qué te parece? ¿Te gustaría hacer tu café personalizado?
